"Человек без улыбки на лице не должен открывать магазин". Китайская пословица

Рубрика «Еда»

Где перекусить на Экспо-2010 в Шанхае

Экспо 2010 в Шанхае – супер-грандиозное событие, о котором невозможно не написать. Правда, все пишут о посещении павильонов, представленных разными странами, а мы напишем о том, куда все идут после их посещения, а некоторые и вместо. Конечно же, речь идет о многочисленных кафе, фуд-кортах и прочих заведениях, в которых можно поесть.

Ингредиенты для Hot Pot (Хот пот)

В Китае hot pot можно найти на каждом угу, однако есть рекомендуется все-таки дома. И причина здесь не в том, что это вкуснее, просто можно в телик попялиться и жевать на кровате. А если серьезно, готовя дома, Вы можете положить туда только любимые Вами продукты. Итак, что туда следует класть, а что нет. Гастрономический экскурс от Sadpanda.  

Грибочки длинные

Курица в кока-коле - 可乐鸡

Курица в кока-коле, 可乐鸡
Ингредиенты Можно использовать либо голени, либо крылья курицы, либо и то и то - 4 штуки Банка колы 0,3 2 цветка аниса (или зерна) 3 сушеных чили (по желанию) 1 имбирь 2 дольки чеснока 1 зеленый лук порей (без зелени) Душистый перец горошек – 1 ч л Винный уксус Соевый соус (по желанию) Черный перец молотый Соль Рецепт Куриные ножки замачиваем в смеси винного уксуса соли и черного перца. Режем лук, имбирь и чеснок. Хорошо разогреваем сковороду, добавляем масло. Кладем курицу и обжариваем до золотистой корочки, на сильном огне, постоянно переворачивая. Добавляем лук, имбирь, чеснок, анис и душистый перец, жарим до появления аромата. Заливаем колу. На сильном огне доводим до кипения, снимаем пену и осадок и делаем средний огонь. Тушим, солим по вкусу, для более насыщенного цвета можно добавить немного соевого соуса. Можно добавить немного цельного сухого перца чили для остроты. Тушим до готовности курицы.   Остальные рецепты здесь

Китайские рецепты: вопросы

Сегодня мы запустили новый раздел на Sadpanda - Китайские рецепты. Мы расскажем и покажем Вам, как приготовить китайские блюда в домашних условиях, используя доступные для Вас продукты.   Все блюда, представленные на сайте, приготовлены нами лично: мы прошли каждую стадию и остались довольны результатом. Получилось вкусно!   Этот пост специально создан для Ваших вопросов. Спрашивайте, что вам непонятно, и мы Вам оперативно ответим, не дав вашей сковороде остыть)! Приятного аппетита!

Трио китайских зимних снэков

1) Shibing (柿饼)   Популярное лакомство на севере Китая, представляющее собой сушеную хурму. Очень сладкая и приятная по вкусу консистенция из хрустящей корочки снаружи и желевидной массы внутри отлично утоляет голод. Но стоит помнить правило ее приема: после — ни в коем случае не ещьте морепродукты, особенно крабовое мясо, поскольку это не сочетаемые продукты, которые могут привести к острой аллергической реакции. Обычно продается на вес или в контейнерах, штучка стоит 2 юаня.

Китайский завтрак

«АААА, нормальный сыр и колбаса. Супер! Еще хочу!» (многократное кусание бутерброда). Примерно такая реакция у российского гражданина по возвращении на Родину после длительного пребывания в Китае. Неподдельный ажиотаж вызван тем, что ассортимент продуктов в КНР и РФ имеет разные вкусовые качества.

Быстрая еда в Китае

На многих русских форумах о Китае часто можно встретить такое предложение о путешествии в Поднебесную: «Мы питались в основном в MсDonalds, поскольку это проверенно и там точно не будет жареной кошки». Давайте разберемся, насколько были неправы эти люди.