"Кто не побывал на Великой китайской стене, тот не может считаться китайцем (героем)". Мао Цзэдун

Сообщения с тегами: еда

Типичный завтрак на Тайване

тайвань, завтрак, китайская еда, taiwan, typical breakfast, chinese food
Завтрак на Тайване (как, впрочем, и континентальном Китае) отличается от европейского тремя параметрами: 1) ценой (в 100р легко уложиться), 2) жирностью (большинство блюд жареные) и 3) калорийностью (очень плотная еда).

Китайский застольный этикет

китайский застольный этикет, китай этикет за столом
Все люди делятся на два типа: кушающие для жизни и живущие для еды. Китайцы относятся, безусловно, ко второй группе, поэтому сегодня поговорим о правилах китайского этикета за столом, чтобы вы точно себе представляли, когда подошло время для 早茶 (zăo chá) или 夜宵 (yè xiāo).

Пекинские Лао Цзыхао

beijing_food
Лао Цзыхао (老字号) дословно "старая марка" - заведения (чаще всего лавки или закусочные), которые существуют на одном и том же месте под одним и тем же именем на протяжении долгого времени. Сегодня мы поговорим о трех известных пекинских Лао Цзыхао и расскажем, что там попробовать и посмотреть.  

11 самых жестоких блюд китайской кухни

Любой, читающий эти строки, наверняка предпочтет сегодня вечером набить живот вкусной китайской едой в соседней лавчонке, восхваляя искусство приготовления овощей, мяса, рыбы, корня лотоса, и щедро одаривая повара льстивым 好吃. А знаете ли вы, что в Китае существуют 11 кошмарных на взгляд европейца деликатесных блюд, приготовление которых ужаснет впечатлительных (не открывайте, если не уверены).

Заказываем напитки на китайском

Juice
Сидите Вы в ресторане и захотелось Вам карамельного маккиато, а по-китайски слова-то не знаете. Или свежевыжатого сока? Или кофе без кофеина? Что делать? Надо прочитать этот пост и пробежаться глазами по названиям соков, чая, кофе, минералок, лимонада. Мало ли что-нибудь да не знаете?)

ТЕСТ: твой этикет за китайским столом

chinese eating etiquette, китайский этикет
Пройди тест из 11 вопросов, посчитай баллы и узнай, кто ты в глазах китайцев: варвар, заморский дьявол или цивилизованный и культурный человек). Приготовьте блокнот для записи ответов.

"Китайский финик" (红枣, ююба) - самый полезный фрукт

китайский финик, jujubes, 红枣
На прилавках китайских рынков его полно. Китайцы называют его 红枣, англоговорящие - jujubes, в России я слышал "китайский финик" или ююба. Но ююба по названию не может лечить так, как "китайский финик", поэтому я остановлюсь на последнем переводе. Урожай  红枣 приходится на осень: свежие - зеленые, высущенные - красные. 

Объясняем китайские обычаи (часть 1)

китайская еда, chinese food
Существуют в Китае две "странности", как может показаться на европейский первый взгляд. Китайцы часто в ресторане с особым вниманием смотрят на блюда других посетителей, а официанты (не везде) кидают тарелки с едой на стол гостю. Давайте разберемся в этих обычаях.

Вкусные сянци

Оригинальные лунные пряники, выполненные в форме китайских шашек – сянци – популярной настольной игры среди китайцев, были изготовлены пекарями г. Нанцзин (восточный Китай, пров. Цзянсу) специально по случаю праздника Чжунцю.

Ночной рынок Шилинь

Shilin Night Market, шилинь, ночной рынок шилинь, тайбэй шилинь, тайбэй ночной рынок, тайбэй рынок, тайвань еда, taiwan food
Суета, крики, зловоние, аромат еды, кучи мусора, толпы людей, чавканье, прихлебывание, присербывание, прохлада ночи и улыбка на лице. Это ночной рынок Шилинь в северной части Тайбэя. Невозможно не полюбить это место :mrgreen:

Китайские конфеты: эксперимент

китайские сладости, китайские конфеты, chinese sweets
Всем Сладкоежкам и Не…, посвящается… В продолжении топика о сладостях в Китае, я провела небольшой вкусный эксперимент. Если быть точнее - наполовину вкусный :mrgreen:. Сеть супермаркетов «Авангард», отдел с конфетами…Заходим...

Куриные шашлычки в кунжуте

шашлыки по-китайски
Майские праздники - время загородных поездок и шашлыков. Но тот, кто по каким-то причинам не поедет в этот раз загород пусть не расстраивается , Sadpanda рассказывает рецепт домашних шашлычков по-китайски.