Сегодня рецепт одного из самых популярных и любимых китайских супов — с яйцом и помидорами.

Ингредиенты:
2 помидора
1 яйцо
5-7 перьев зеленого лука
кусочек имбиря (примерно 5 см)
5 зубчиков чеснока
растительное масло
соль
кунжут
половинка куриного кубика

Инструкция:

1. Режем помидоры дольками, а лук, имбирь и чеснок кусочками (как на картинке)

2. В плошке взбиваем яйцо в однородную массу

3. в сковороде разогреваем масло, добавляем ч.л. кунжута, кладем лук, чеснок и имбирь, мешаем.

4. Обжариваем их до появления аромата и кладем в сковороду помидоры, мешаем.

5. Через 5 минут заливаем немного кипяченой воды, солим.

6. В это время в кастрюле кипятим воду с половинкой кубика.

7. В кипящую воду закладываем овощную смесь и заливаем яйцо, быстро перемешиваем, чтобы яйцо получилось хлопьями — выключаем.

Готово! Приятного аппетита)