"Не поговорить с человеком, с которым можно говорить, значит потерять человека; поговорить с человеком, с которым нельзя говорить, значит терять слова. Умный человек не теряет человека и не теряет слов". Конфуций

Морковно-куриные шарики в панировке

Ингредиенты:

куриное филе 200 гр

1 средняя морковь

1 яйцо

соль

перец черный молотый

перец красный молотый

панировочные сухари

растительное масло с кунжутом

Инструкция:

1. Куриное филе мелем в мясорубке, морковь чистим и трем на мелкой терке.

2. В куриный фарш добавляем 1 ч.л. сухарей, солим, перчим (черным и красным перцем) по вкусу, добавляем яичный белок.

3. Кладем натертую морковь к фаршу и хорошо перемешиваем.

4. Перемешиваем желток в мисочке, из фарша делаем небольшие шарики.

5. Шарики обмакиваем в желток, обваливаем в сухарях.

6.  В глубокой сковородке разогреваем масло, добавляем кунжут (масла столько, чтобы шарики в нем плавали)

7. Обжариваем на среднем огне по 4-5 шариков до золотистого цвета (5-7 минут).