Завтрак на Тайване (как, впрочем, и континентальном Китае) отличается от европейского тремя параметрами: 1) ценой (в 100р легко уложиться), 2) жирностью (большинство блюд жареные) и 3) калорийностью (очень плотная еда).

Надо сказать, что в самые популярные места нередко выстраивается очередь. Однако, нет смысла стараться попасть именно в них, поскольку набор блюд во всех местных кафешках почти идентичен.

Итак, начнем с мучного. Это шао бин (烧饼): булочка с кунжутом, внутри яйцо, хорошо сдобренное перцем. Теплая и хрустящая.

Запивать все будете соевым молоком (豆漿). Оно может быть теплым, горячим, холодным, сладким, несладким, как пожелаете.

Далее на очереди — яичный «пирог» с ветчиной и луком-шалот. Очень похоже на наш омлет.

Также он может быть со свининкой.

Рулетики из рисовой муки. Отличие от первого пирожка только в толщине теста.

Из сладкого предлагаются булочки из теста с умеренно сладкой начинкой.

Естественно, не обойтись и без огромных пельмешек, которые баоцзы со свининой внутри.

Особой популярностью пользуются зажаренные до максимума полоски теста. Называются ютяо (油条).

Для тех, кто еще не наелся, представляем супер булку, начиненную луком-пореем, бобовыми, горчицей, стеклянной лапшой.

Следующие на очереди — рисовые роллы. Внутри найдете свинину, жареные овощи. По-китайски — 饭团.

Пирог из репы/дайкона, традиционно тайваньское изобретение и кушанье — 萝卜糕 (luóbo gāo).

Теперь вы во все оружии, вперед к прилавкам за едой!