«АААА, нормальный сыр и колбаса. Супер! Еще хочу!» (многократное кусание бутерброда). Примерно такая реакция у российского гражданина по возвращении на Родину после длительного пребывания в Китае. Неподдельный ажиотаж вызван тем, что ассортимент продуктов в КНР и РФ имеет разные вкусовые качества.

Вспомните, как выглядит колбаса (докторская, сервелат, т.д.) в РФ и представьте вкус… А теперь почувствуйте во рту сладкий привкус (не соленый как у нас) массы, даже не сделанной из мяса. Hao chi ma? (Вкусно?). Ответ однозначный — нет! Любителям Рокфора, Эдама повезло еще меньше — китайского сыра нет в принципе, а его «импортированные» аналоги далеки от совершенства. Так что приходится на завтрак жевать корейские хлопья (китайские — это овсянка), залитые китайским молоком, которое на самом деле состоит на 70% из воды.

Зато в Китае огромный выбор тофу — острый, вареный, печеный, маринованный, копченый, жареный, тушеный, в коктейлях. Тофу представляет собой соевый творог. Так вот, это популярный продукт, который добавляется во многие китайские блюда, не имеет ничего общего по вкусовым качествам ни с творогом, ни с сыром. Вкус у него специфический, так что на любителя. Сразу скажу, что не представляйте тофу из мисо-супа — это всего лишь разновидность, при этом с японским колоритом, а мы говорим про Китай! 🙂 Чтобы понять — надо попробовать!

Сами китайцы на завтрак едят жидкую рисовую кашу (zhou), пьют зеленый чай, некоторые на ходу хватают кофе и гамбургер из фастфуда, либо на улице покупают нечто вроде лепешки, в которую кладется яйцо, зелень и мясо.

Sometimes be Panda!

P.S.: завтрашний пост будет посвящен тому, где в Китае все-таки найти европейские продукты.