"Мы не должны успокаиваться при первом же успехе. Мы должны отгонять от себя самодовольство, постоянно критиковать свои недостатки, подобно тому как мы ежедневно умываемся, подметаем пол для поддержания чистоты, для удаления пыли. Организуйтесь!", Мао Цзэдун.

Китайский завтрак

«АААА, нормальный сыр и колбаса. Супер! Еще хочу!» (многократное кусание бутерброда). Примерно такая реакция у российского гражданина по возвращении на Родину после длительного пребывания в Китае. Неподдельный ажиотаж вызван тем, что ассортимент продуктов в КНР и РФ имеет разные вкусовые качества.

 

Вспомните, как выглядит колбаса (докторская, сервелат, т.д.) в РФ и представьте вкус… А теперь почувствуйте во рту сладкий привкус (не соленый как у нас) массы, даже не сделанной из мяса. Hao chi ma? (Вкусно?). Ответ однозначный — нет! Любителям Рокфора, Эдама повезло еще меньше — китайского сыра нет в принципе, а его «импортированные» аналоги далеки от совершенства. Так что приходится на завтрак жевать корейские хлопья (китайские — это овсянка), залитые китайским молоком, которое на самом деле состоит на 70% из воды.

Зато в Китае огромный выбор тофу — острый, вареный, печеный, маринованный, копченый, жареный, тушеный, в коктейлях. Тофу представляет собой соевый творог. Так вот, это популярный продукт, который добавляется во многие китайские блюда, не имеет ничего общего по вкусовым качествам ни с творогом, ни с сыром. Вкус у него специфический, так что на любителя. Сразу скажу, что не представляйте тофу из мисо-супа — это всего лишь разновидность, при этом с японским колоритом, а мы говорим про Китай! 🙂 Чтобы понять — надо попробовать!

 

Сами китайцы на завтрак едят жидкую рисовую кашу (zhou), пьют зеленый чай, некоторые на ходу хватают кофе и гамбургер из фастфуда, либо на улице покупают нечто вроде лепешки, в которую кладется яйцо, зелень и мясо.

 

Sometimes be Panda!

 

P.S.: завтрашний пост будет посвящен тому, где в Китае все-таки найти европейские продукты.