"Дерево, которое выше леса, непременно будет сломлено ветром". Китайская поговорка

Курица в кока-коле — 可乐鸡

Ингредиенты
Можно использовать либо голени, либо крылья курицы, либо и то и то — 4 штуки

Банка колы 0,3

2 цветка аниса (или зерна)

3 сушеных чили (по желанию)

1 имбирь

2 дольки чеснока

1 зеленый лук порей (без зелени)

Душистый перец горошек – 1 ч л

Винный уксус

Соевый соус (по желанию)

Черный перец молотый

Соль

Рецепт
Куриные ножки замачиваем в смеси винного уксуса соли и черного перца.

Режем лук, имбирь и чеснок.

Хорошо разогреваем сковороду, добавляем масло.

Кладем курицу и обжариваем до золотистой корочки, на сильном огне, постоянно переворачивая.

Добавляем лук, имбирь, чеснок, анис и душистый перец, жарим до появления аромата.

Заливаем колу.

На сильном огне доводим до кипения, снимаем пену и осадок и делаем средний огонь.

Тушим, солим по вкусу, для более насыщенного цвета можно добавить немного соевого соуса.

Можно добавить немного цельного сухого перца чили для остроты.

Тушим до готовности курицы.

 

Остальные рецепты здесь

Вступайте в нашу группу вконтакте