Китайские студенты, которые учатся в России предпочитают готовить сами. Всякие редкие продукты и приправы, они привозят из Китая в консервированном или засушенном виде, но есть и ряд рецептов, которые можно приготовить из того, что есть у нас, как, например, сегодняшний. Секретом поделилась китайская студентка))

Ингредиенты:

Свинина — 500 гр
имбирь — 1 кусочек
перец чили — 1 штука
маринованные овощи (огурцы, перцы, капуста) — чем разнообразнее, тем лучше — 250 гр
1 ст. л. винного уксуса
1 ст. л. соевого соуса
1 ч.л. крахмала
растительное масло

Инструкции:

1. Свинину нарезаем соломкой положить в миску со смесью растительного масла (1 ст.л.), винного уксуса, крахмала и соевого соуса.

2. Нарезаем соломкой маринованные овощи

3. Нарезаем соломкой имбирь, а чили кружочками

4. Разогреваем масло (с кунжутом) в сковороде и обжариваем свинину до золотистого цвета, выкладываем ее на тарелку

5. В сковороде обжариваем чили и имбирь до появления аромата

6. Засыпать туда маринованные овощи и обжариваем на сильном огне 2 минуты

7. Добавляем свинину и обжариваем на среднем огне до готовности (минут 10)

Приятного аппетита))