"Не бывает так, чтобы человеколюбивые дети бросали своих родителей". Мэн-цзы

Кунжутные шарики 芝麻山芋圆子

Сегодня расскажу вам, как приготовить китайские вкусняшки. С чаем или кофе — в самый раз!

 

Ингредиенты:
1 большая сладкая картоша (батат) примерно 200 гр. можно найти в гипермаркете (ашан, окей, лента, перекресток)
мука 100 гр
сахар 20 гр
пакетик кунжута
масло растительное

 

Инструкция:
1. Варим картошку и разминаем в пюре.
2. В миску с пюре добавляем муку и сахар, хорошо перемешиваем до однородной массы.
3. Делаем из получившегося теста шарики примерно по 10 гр.
4. Обваливаем шарики в тарелке с кунжутом.
5. В глубокой посуде разогреваем масло и кладем туда шарики (масла столько,чтобы они были полностью в нем, как во фритюре)
6. Уменьшаем огонь и доводим шарики до готовности (когда они станут золотистыми), помешиваем.

Огонь должен быть не очень сильный, чтобы они успели приготовиться внутри, но не пригорели снаружи.

Вступайте в нашу группу вконтакте