"Не важно, чёрная кошка или белая кошка, если она может ловить мышей — это хорошая кошка". Дэн Сяопин

Тушеный картофель с мясом 土豆烧牛肉

Ингредиенты:

  • говядина 250 гр
  • картофель 100 гр
  • сухой красный перец 2-3 стручка
  • кусочек имбиря (по вкусу)
  • морковь 80 гр
  • зеленый лук — пара перьев
  • винный уксус — 2 ст. ложки
  • соевый уксус — 3 ст. ложки
  • анис — 2-3 звездочки
  • соль
  • сахар
  • растительное масло

 

Инструкция:

1. Нарезаем говядину, картофель и морковь и имбирь средними кусочками.

2. Сварить мясо в кастрюле, выловить его, бульон оставить

3. В глубокой сковороде разогреть масло, добавить чайную ложку сахара, когда сахар расплавится положить мясо обжарить до золотистой корочки

4. Добавить имбирь, перец, лук, анис, винный уксус,соевый соус, немного бульона, потушить 5 минут

5. Добавить еще бульона, положить картошку с морковкой (при желании можно добавить не бульон, а воду, либо понемногу и того и того), посолить.

6. На среднем огне довести до готовности картошку и морковку.

Вступайте в нашу группу вконтакте
  • Ou

    О, это великое блюдо, знаменующее собой наступление коммунизма! Когда у каждой семьи на столе будет тушеный картофель с мясом, коммунизм станет реальностью!

  • Гость

    Это выглядит аппетитно, а вот я недавно прочитал про другие «китайские деликатесы», там реально жесть: [сторонняя ссылка: модерация]