Ингредиенты:

• говядина 250 гр
• картофель 100 гр
• сухой красный перец 2-3 стручка
• кусочек имбиря (по вкусу)
• морковь 80 гр
• зеленый лук — пара перьев
• винный уксус — 2 ст. ложки
• соевый уксус — 3 ст. ложки
• анис — 2-3 звездочки
• соль
• сахар
• растительное масло

Инструкция:

1. Нарезаем говядину, картофель и морковь и имбирь средними кусочками.

2. Сварить мясо в кастрюле, выловить его, бульон оставить

3. В глубокой сковороде разогреть масло, добавить чайную ложку сахара, когда сахар расплавится положить мясо обжарить до золотистой корочки

4. Добавить имбирь, перец, лук, анис, винный уксус,соевый соус, немного бульона, потушить 5 минут

5. Добавить еще бульона, положить картошку с морковкой (при желании можно добавить не бульон, а воду, либо понемногу и того и того), посолить.

6. На среднем огне довести до готовности картошку и морковку.