"Когда бегущая вода встречает на своем пути преграду, она останавливается, увеличивает свой объем и силу и потом переливается через нее. Следуйте примеру воды: остановитесь и увеличьте свою силу до тех пор, пока препятствие не перестанет мешать вам на вашем пути". И-цзин

Морковно-куриные шарики в панировке

Ингредиенты:

куриное филе 200 гр

1 средняя морковь

1 яйцо

соль

перец черный молотый

перец красный молотый

панировочные сухари

растительное масло с кунжутом

Инструкция:

1. Куриное филе мелем в мясорубке, морковь чистим и трем на мелкой терке.

2. В куриный фарш добавляем 1 ч.л. сухарей, солим, перчим (черным и красным перцем) по вкусу, добавляем яичный белок.

3. Кладем натертую морковь к фаршу и хорошо перемешиваем.

4. Перемешиваем желток в мисочке, из фарша делаем небольшие шарики.

5. Шарики обмакиваем в желток, обваливаем в сухарях.

6.  В глубокой сковородке разогреваем масло, добавляем кунжут (масла столько, чтобы шарики в нем плавали)

7. Обжариваем на среднем огне по 4-5 шариков до золотистого цвета (5-7 минут).

Вступайте в нашу группу вконтакте