"Не будешь терпеть, и счастье растает, как снег, будешь терпеть, и невзгоды развеются, как пепел". Китайская пословица

Рецепты из тыквы

Если вы хотите  сделать тыквенную лампу на Хэллоуин, но не знаете куда потом деть столько тыквы, или просто не прочь попробовать по-новому приготовить этот странный овощ — Sadpanda рассказывает 2 рецепта.

 

Тыквенные палочки:

 

Ингредиенты:

тыква — 250 гр

зеленый лук — 2 пера

соль по вкусу

вареный желток — 5 шт

вода

 

Инструкция:

1. Тыкву чистим от шкурки и семечек и режем небольшими палочками (как картофель фри).

2. Нарезанную тыкву и желтки ставим в холод на 15 минут под пленкой.

3. Желток размельчаем вилкой, солим по вкусу.

4. В сковороде разогреваем масло, обжариваем растолченный желток, добавляем немного воды.

5. При появлении пены, добавляем тыкву, обжариваем все вместе.

6. Мелко режем зеленый лук, засыпаем в сковороду, обжариваем еще несколько минут до готовности.

 

Тыквенный хлеб:

 

Ингредиенты:

тыква 200 гр

2 яйца

сахар 45гр

мука 40 гр

 

Инструкция:

1. Тыкву чистим, режем, разогреваем в микроволновой печи до мягкого состояния, протираем в кашу.

2. Белок смешиваем с сахаром и взбиваем в однородный крем.

3. В тыквенное пюре добавить желток и муку, хорошо перемешиваем.

4. Добавляем взбитый белок и аккуратно его вмешиваем в массу.

5.  Емкость со смесью готовим на пару (для этого нужно налить в кастрюлю воды, сверху поставить решетку или дуршлаг и поместить на него емкость со смесью) около 40 минут (на маленьком огне).

6. Затем увеличиваем огонь и доводим до готовности.

 

 

 

Вступайте в нашу группу вконтакте
  • triksa

    надо будет попробовать замутить оранжевый хлеб:)