"Будешь три года совершать добродетельные поступки — мало кто будет знать об этом; однажды совершишь дурной — узнает вся Поднебесная". Китайская пословица

Типичный завтрак на Тайване

Завтрак на Тайване (как, впрочем, и континентальном Китае) отличается от европейского тремя параметрами: 1) ценой (в 100р легко уложиться), 2) жирностью (большинство блюд жареные) и 3) калорийностью (очень плотная еда).

 

Надо сказать, что в самые популярные места нередко выстраивается очередь. Однако, нет смысла стараться попасть именно в них, поскольку набор блюд во всех местных кафешках почти идентичен.
тайвань, завтрак, китайская еда, taiwan, typical breakfast, chinese food

Итак, начнем с мучного. Это шао бин (烧饼): булочка с кунжутом, внутри яйцо, хорошо сдобренное перцем. Теплая и хрустящая.
тайвань, завтрак, китайская еда, taiwan, typical breakfast, chinese food, shao bing

Запивать все будете соевым молоком (豆漿). Оно может быть теплым, горячим, холодным, сладким, несладким, как пожелаете.
тайвань, завтрак, китайская еда, taiwan, typical breakfast, chinese food, soy milk

Далее на очереди — яичный «пирог» с ветчиной и луком-шалот. Очень похоже на наш омлет.
蛋饼, тайвань, завтрак, китайская еда, taiwan, typical breakfast, chinese food

Также он может быть со свининкой.
тайвань, завтрак, китайская еда, taiwan, typical breakfast, chinese food, 蛋饼

Рулетики из рисовой муки. Отличие от первого пирожка только в толщине теста.

тайвань, завтрак, китайская еда, taiwan, typical breakfast, chinese food

Из сладкого предлагаются булочки из теста с умеренно сладкой начинкой.
тайвань, завтрак, китайская еда, taiwan, typical breakfast, chinese food, taro bun

Естественно, не обойтись и без огромных пельмешек, которые баоцзы со свининой внутри.
тайвань, завтрак, китайская еда, taiwan, typical breakfast, chinese food

Особой популярностью пользуются зажаренные до максимума полоски теста. Называются ютяо (油条).
тайвань, завтрак, китайская еда, taiwan, typical breakfast, chinese food, 油条, youtiao, ютяо

Для тех, кто еще не наелся, представляем супер булку, начиненную луком-пореем, бобовыми, горчицей, стеклянной лапшой.
 тайвань, завтрак, китайская еда, taiwan, typical breakfast, chinese food

Следующие на очереди — рисовые роллы. Внутри найдете свинину, жареные овощи. По-китайски — 饭团.
饭团, fan tuan,  тайвань, завтрак, китайская еда, taiwan, typical breakfast, chinese food

Пирог из репы/дайкона, традиционно тайваньское изобретение и кушанье — 萝卜糕 (luóbo gāo).
 luobo gao,  	萝卜糕,  тайвань, завтрак, китайская еда, taiwan, typical breakfast, chinese food

Теперь вы во все оружии, вперед к прилавкам за едой!

Вступайте в нашу группу вконтакте
  • Борисыч

    Выбираю, конечно булку с луком и бобами!