Некто спросил: «Правильно ли говорят, что за зло нужно платить добром?» Учитель сказал: «А чем же тогда платить за добро? За зло надо платить по справедливости, а за добро — добром». Конфуций

Китайские блинчики с яблоком

Сегодня в первый раз на Sadpanda будет рецепт десерта. Достаточно простой, но в тоже время очень китайский.

 

Ингредиенты:

2 средних сладких яблока
50гр муки
30 гр сахара
20 гр сливочного масла
1 яйцо
120 мл молока
предварительно обжаренный кунжут — небольшая горсточка

китайские блинчики с яблоком

 

Инструкция:

1. моем и очищаем от кожуры яблоки
2. режем их на мелкие кусочки
3.растапливаем в сковороде масло, засыпаем туда яблоки и сахар, уменьшаем огонь
4.обжариваем, чтобы сахар растопился и яблоки дали сок
5.готовим на маленьком огне ждем когда яблоки потемнеют и сок выпарится
6. в отдельной миске взбиваем яйцо, добавляем молоко и перемешиваем
7.добавляем муку — хорошо мешаем.
8. из получившегося теста выпекаем небольшой блинчик (по центру сковородки)
9. кладем в него ложку начинки и засыпаем кунжут, сворачиваем в треугольничек и обжариваем с двух сторон.

Вступайте в нашу группу вконтакте
  • Ну и как? 好吃吗? Чем отличается от блинов наших?

  • Ou

    На стажировке мы регулярно питались в 北方饺子馆, где предлагали только 香蕉饼 и 菠萝饼. В определенный момент нам ужасно захотелось яблочных блинчиков, и мы начали носить свои яблоки, чтобы их использовали вместо бананов/ананасов. Сначала у официантов был ступор, приглашали лаобаня, но потом ничего, привыкли. Через пять лет я зашел в тот же ресторанчик и увидел там новое меню, в котором под красочной картинкой была подпись: «香蕉饼/菠萝饼/苹果饼». Рынок отреагировал как положено. Кстати, я думал, что у китайцев не принято делать блинчики с яблоками, а оно вот как все оказалось:))

    • svetooth

      2Артур — вкусно. отличается формой и содержанием

      2Ou —  да, начинку можно и в этом случай, при желании заменить на банановую или ананасовую (ананас лучше консервированный). А так они и пирожки с яблоками делают, и что угодно. Может ваш лаобань просто не любил яблоки)

  • Smalt

    Света, спасибо большое за рецепт! Приготовила сегодня — очень вкусно!!!

    • svetooth

      Здорово)))Рада, что понравилось!)

  • Зануда

    А кунжут-то куда?!

    • ой, в конце добавить в начинку) простите, пропустила)

  • С ананасами получилось вкуснее!