Сегодня Sadpanda предлагает попробовать новый способ приготовления креветок.  Осторожно  — очень остро!

Ингредиенты

• крупные креветки 300 гр
• сладкая картошка (батат)  1 шт
• свежая спаржа 2 шт
• чеснок 2 зубчика
• имбирь небольшой кусочек
• красный перец (стручки) 5-7 шт (по вкусу)
• душистый  перец 1 ст.л.
• соевый соус 2 ст.л.
• сахар 1 ч.л.
• бальзамический уксус 1/2 ч.л.

Инструкция

1. Батат нарезаем мелкой соломкой и варим до полуготовности.

2. Спаржу моем и чистим.

3. В сковороде разогреваем растительное масло, кладем креветки, обжариваем до золотистого цвета и вынимаем.

4. Добавляем еще масла, разогреваем, кладем душистые перец, жарим 1 минуту.

5. Добавляем нарезанный красный перец, обжариваем минуту, добавляем  нарезанный  имбирь, нарезанный чеснок, жарим 2-3 минуты.

6. Заливаем в сковороду 1 стакан кипяченой (можно холодной) воды, доводим на сильном огне до кипения, уменьшаем огонь.

7. Кладем батат, нарезанную спаржу, креветки, соус и уксус, тушим на среднем огне 15-20 минут (если креветки были свежие 25-30).

8. Подавать можно в соусе, или креветки предварительно вытащить и сложить на тарелку.