"Мы не должны успокаиваться при первом же успехе. Мы должны отгонять от себя самодовольство, постоянно критиковать свои недостатки, подобно тому как мы ежедневно умываемся, подметаем пол для поддержания чистоты, для удаления пыли. Организуйтесь!", Мао Цзэдун.

8 прекрасных китайских напитков

Отставьте свои «мохито» и прочие пляжные коктейли в сторону, потому что в Китае есть прекрасные, куда более вкусные и полезные напитки.

Вы должны их попробовать по трем причинам. Во-первых, они натуральные (ягоды, фрукты, травы, цветочки), во-вторых, их легко найти в любом супермаркете, в-третьих, они недорогие. Для особо придирчивых — четвертая причина: в них меньше калорий).

1. 酸梅汤 — Suanmeitang

酸梅汤 , Suanmeitang, chinese drink

Ингредиенты: чернослив, боярышник, османтус, сахар, лакрица.

Популярность напитку принес император Цяньлун, которые считал, что Suanmeitang поддерживает его силы. Первым пекинским магазином, производящим напиток, был 信远斋.

Пользы: улучшение аппетита, профилактика кашля и простуды, утоление жажды. Купить можно на Yihaodian (一号店).

2. 绿豆汤 — Ludoutang

绿豆汤, Ludoutang, chinese drink

Технически это не напиток, а суп, но очень распространенный и полезный.

Ингредиенты: зеленая фасоль, клубни лилии, перловка, сахар.

Польза: помогает пищеварению, приятен на вкус, лечит акнэ и препятствует метеоризму.

Никто точно не помнит, когда китайцы стали делать 绿豆汤, но известно, что им частенько баловался известный китайский писатель Пу Сунлин.

3. 龟苓膏 и 烧仙草 — Guilinggao и Shao Xiancao

龟苓膏, 烧仙草, Guilinggao, Shao Xiancao

Конечно, это желе, но оно всегда стоит рядом с напитками, потому что прекрасно освежает.

История создания Guilinggao крайне интересна. 800 лет назад один мудрый китайский терапевт решил, что обычное китайские желе недостаточно полезное и добавил в него муку из перетертого панциря черепахи. Стало самое-то, и китайцы радостно застучали ложками!

Ингредиенты: сейчас, конечно, никто не мучает черепах. В составе — аспарагус, корень ремании, жимолость, одуванчик и набор трав.

Польза: улучшает состояние кожи, способствует заживлению ротовых язв. Перед употреблением стоит добавить медку или молочка. Лучше брать марку Zhi Zhonghe (致中和).

4. 大麦茶 — Damaicha

大麦茶, Damaicha, chinese drink

Ингредиенты: жареный ячмень и вода. Все просто. Заказывайте в рестике и пробуйте.

Польза: антиоксидант, не содержит кофеина. Полезен для сердца.

Как обычно, китайцы, японцы и корейцы любят поспорить, кто первый начал жарить ячмень. Китайцы доказывают, что зародился напиток где-то в Циндао.

 5. 冬瓜茶 — Dongguacha

冬瓜茶, Dongguacha, chinese drink

Ингредиенты: зимняя дыня и коричневый сахар.

Польза: помогает печени и просто тонизирует.

Напиток пришел в КНР из Тайваня, где его называют «национальным чайным достоянием». Делается от из дыни (зеленая кожура и белая мякоть) и сахара. Найти его легко в любой точке Китая. Попробуйте!

6.  菊花茶 — Juhuacha

 菊花茶, Juhuacha, chinese drink

Это классика династии Цин!

Ингредиенты: цветки хризантемы и сахар.

Польза: китайцы просто говорят: «для красоты»)), а также улучшения зрения и профилактики кашля.

Возьмите на заметку, очень приятный, легкий вкус.

7. 金银花露 — Jinyinhualu

金银花露, Jinyinhualu, chinese drink

Дословно можно перевести, как «вода из жимолости». Еще люди эпохи Цинь и Хань разводили ягодки с водичкой.

Ингредиенты: вода и жимолость.

Польза: выводит токсины, снимает боль в горле, останавливает старение)).

Продается за 8-12 юаней, можно купить в аптеке или супермаркете.

8. 银耳百合汤 — Yiner Baihe Tang

Отставьте свои "мохито" и прочие пляжные коктейли в сторону, потому что в Китае есть прекрасные, куда более вкусные и полезные напитки.  Вы должны их попробовать по трем причинам. Во-первых, они натуральные (ягоды, фрукты, травы, цветочки), во-вторых, их легко найти в любом супермаркете, в-третьих, они недорогие. Для особо придирчивых - четвертая причина: в них меньше калорий). 1. 酸梅汤 - Suanmeitang  酸梅汤 , Suanmeitang, chinese drink  Ингредиенты: чернослив, боярышник, османтус, сахар, лакрица.  Популярность напитку принес император Цяньлун, которые считал, что Suanmeitang поддерживает его силы. Первым пекинским магазином, производящим напиток, был 信远斋.  Пользы: улучшение аппетита, профилактика кашля и простуды, утоление жажды. Купить можно на Yihaodian (一号店). 2. 绿豆汤 - Ludoutang  绿豆汤, Ludoutang, chinese drink  Технически это не напиток, а суп, но очень распространенный и полезный.  Ингредиенты: зеленая фасоль, клубни лилии, перловка, сахар.  Польза: помогает пищеварению, приятен на вкус, лечит акнэ и препятствует метеоризму.  Никто точно не помнит, когда китайцы стали делать 绿豆汤, но известно, что им частенько баловался известный китайский писатель Пу Сунлин. 3. 龟苓膏 и 烧仙草 - Guilinggao и Shao Xiancao  龟苓膏, 烧仙草, Guilinggao, Shao Xiancao  Конечно, это желе, но оно всегда стоит рядом с напитками, потому что прекрасно освежает.  История создания Guilinggao крайне интересна. 800 лет назад один мудрый китайский терапевт решил, что обычное китайские желе недостаточно полезное и добавил в него муку из перетертого панциря черепахи. Стало самое-то, и китайцы радостно застучали ложками!  Ингредиенты: сейчас, конечно, никто не мучает черепах. В составе - аспарагус, корень ремании, жимолость, одуванчик и набор трав.  Польза: улучшает состояние кожи, способствует заживлению ротовых язв. Перед употреблением стоит добавить медку или молочка. Лучше брать марку Zhi Zhonghe (致中和). 4. 大麦茶 - Damaicha  大麦茶, Damaicha, chinese drink  Ингредиенты: жареный ячмень и вода. Все просто. Заказывайте в рестике и пробуйте.  Польза: антиоксидант, не содержит кофеина. Полезен для сердца.  Как обычно, китайцы, японцы и корейцы любят поспорить, кто первый начал жарить ячмень. Китайцы доказывают, что зародился напиток где-то в Циндао.  5. 冬瓜茶 - Dongguacha  冬瓜茶, Dongguacha, chinese drink  Ингредиенты: зимняя дыня и коричневый сахар.  Польза: помогает печени и просто тонизирует.  Напиток пришел в КНР из Тайваня, где его называют "национальным чайным достоянием". Делается от из дыни (зеленая кожура и белая мякоть) и сахара. Найти его легко в любой точке Китая. Попробуйте! 6.  菊花茶 - Juhuacha  菊花茶, Juhuacha, chinese drink  Это классика династии Цин!  Ингредиенты: цветки хризантемы и сахар.  Польза: китайцы просто говорят: "для красоты")), а также улучшения зрения и профилактики кашля.  Возьмите на заметку, очень приятный, легкий вкус. 7. 金银花露 - Jinyinhualu  金银花露, Jinyinhualu, chinese drink  Дословно можно перевести, как "вода из жимолости". Еще люди эпохи Цинь и Хань разводили ягодки с водичкой.  Ингредиенты: вода и жимолость.  Польза: выводит токсины, снимает боль в горле, останавливает старение)).  Продается за 8-12 юаней, можно купить в аптеке или супермаркете. 8. 银耳百合汤 , Yiner Baihe Tang, chinese drink

Принято считать, что это освежающее желе появилось во времена династии Хань и часто подавалось на свадебных торжествах как пожелание 百年好合 (пусть брак продлится сто лет).

Ингредиенты: клубни лилии, ююба (почитайте о нем, он очень важный), сушеный лонган и сахар.

Польза: помогает при кашле и астме, способствует пищеварению.

Стоит от 5 до 7 юаней, но по вкусу на все 50.