Отставьте свои «мохито» и прочие пляжные коктейли в сторону, потому что в Китае есть прекрасные, куда более вкусные и полезные напитки.

Вы должны их попробовать по трем причинам. Во-первых, они натуральные (ягоды, фрукты, травы, цветочки), во-вторых, их легко найти в любом супермаркете, в-третьих, они недорогие. Для особо придирчивых — четвертая причина: в них меньше калорий).

1. 酸梅汤 — Suanmeitang

Ингредиенты: чернослив, боярышник, османтус, сахар, лакрица.

Популярность напитку принес император Цяньлун, которые считал, что Suanmeitang поддерживает его силы. Первым пекинским магазином, производящим напиток, был 信远斋.

Пользы: улучшение аппетита, профилактика кашля и простуды, утоление жажды. Купить можно на Yihaodian (一号店).

2. 绿豆汤 — Ludoutang

Технически это не напиток, а суп, но очень распространенный и полезный.

Ингредиенты: зеленая фасоль, клубни лилии, перловка, сахар.

Польза: помогает пищеварению, приятен на вкус, лечит акнэ и препятствует метеоризму.

Никто точно не помнит, когда китайцы стали делать 绿豆汤, но известно, что им частенько баловался известный китайский писатель Пу Сунлин.

3. 龟苓膏 и 烧仙草 — Guilinggao и Shao Xiancao

Конечно, это желе, но оно всегда стоит рядом с напитками, потому что прекрасно освежает.

История создания Guilinggao крайне интересна. 800 лет назад один мудрый китайский терапевт решил, что обычное китайские желе недостаточно полезное и добавил в него муку из перетертого панциря черепахи. Стало самое-то, и китайцы радостно застучали ложками!

Ингредиенты: сейчас, конечно, никто не мучает черепах. В составе — аспарагус, корень ремании, жимолость, одуванчик и набор трав.

Польза: улучшает состояние кожи, способствует заживлению ротовых язв. Перед употреблением стоит добавить медку или молочка. Лучше брать марку Zhi Zhonghe (致中和).

4. 大麦茶 — Damaicha

Ингредиенты: жареный ячмень и вода. Все просто. Заказывайте в рестике и пробуйте.

Польза: антиоксидант, не содержит кофеина. Полезен для сердца.

Как обычно, китайцы, японцы и корейцы любят поспорить, кто первый начал жарить ячмень. Китайцы доказывают, что зародился напиток где-то в Циндао.

 5. 冬瓜茶 — Dongguacha

Ингредиенты: зимняя дыня и коричневый сахар.

Польза: помогает печени и просто тонизирует.

Напиток пришел в КНР из Тайваня, где его называют «национальным чайным достоянием». Делается от из дыни (зеленая кожура и белая мякоть) и сахара. Найти его легко в любой точке Китая. Попробуйте!

6.  菊花茶 — Juhuacha

Это классика династии Цин!

Ингредиенты: цветки хризантемы и сахар.

Польза: китайцы просто говорят: «для красоты»)), а также улучшения зрения и профилактики кашля.

Возьмите на заметку, очень приятный, легкий вкус.

7. 金银花露 — Jinyinhualu

Дословно можно перевести, как «вода из жимолости». Еще люди эпохи Цинь и Хань разводили ягодки с водичкой.

Ингредиенты: вода и жимолость.

Польза: выводит токсины, снимает боль в горле, останавливает старение)).

Продается за 8-12 юаней, можно купить в аптеке или супермаркете.

8. 银耳百合汤 — Yiner Baihe Tang

Принято считать, что это освежающее желе появилось во времена династии Хань и часто подавалось на свадебных торжествах как пожелание 百年好合 (пусть брак продлится сто лет).

Ингредиенты: клубни лилии, ююба (почитайте о нем, он очень важный), сушеный лонган и сахар.

Польза: помогает при кашле и астме, способствует пищеварению.

Стоит от 5 до 7 юаней, но по вкусу на все 50.