Цветной рис, он же чаофань — одно из самых популярных и любимых блюд в Китае. Так как он вкусный и готовится довольно быстро, его различные вариации подают практически везде: даже забираясь на гору Тайшань мы перекусывали местным чаофанем.

Ингредиенты:
приготовленный рис — 200гр

кукуруза — 1/2 банки

1 огурец

1 яйцо

ветчина 50гр

зеленый лук- пара перьев

1 небольшая морковь

растительное масло с кунжутом

при желании можно добавить щепотку соевых ростков (в гипермаркетах несложно найти)

Инструкция

Максимально мелко режем лук, ветчину, огурец, морковь

Промываем ростки

Разогреваем 2 ложки растительного масла, добавляем в него кунжут, чтобы он дал запах

Жарим в масле яйцо (чтобы оно получилось хлопьями)

Засыпаем овощи и обжариваем на большом огне

Добавляем рис, хорошо перемешиваем и обжариваем все вместе.

Солим по вкусу